【奇妙的“食”光】食在三外之营养食材篇
2018年12月11日 00:00:00 访问量：440次
春耕、夏耘、秋收、冬藏，这是世间美食的奇妙之旅。
精挑、细选、清洗、烹饪，这是三外美食的奇妙之旅。
一勺一筷间，一餐一食中，尽显三外对美食的用心。
穿堂掠院的风携着寒意，送来一缕腊梅的香；淅沥飘零的雨伴着梅香，送来一丝冬日的寒。
大雪刚过，冬意越浓，乃是“进补”好时节。正所谓“冬天进补，开春打虎”，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
本周营养食材推荐之“生姜”
食之性味
辛、微温，归肺脾胃经。
食之功效
发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。开胃健脾，抑制肿瘤。杀菌降温，消肿止痛。
食之历史
李时珍说，俗话说：“上床萝卜，下床姜”，说的就是姜能开胃，萝卜能消食。姜味辣而不荤，去邪辟恶。生吃熟吃，或同醋、酱、糟、盐、蜜煎后调和，无所不宜。既可作蔬菜、调料，又可入药作果脯，用途极为广泛。
让每一道佳肴都富含丰富的营养，它是三外美食老师们永恒的追求。他们不断地钻研、探索，力求让三外的每一道美食都经得起考验。
相约三外奇妙的“食”光，我们带您领略三外后勤的秘密。
撰稿：张美娟
图片：信息中心
编辑：信息中心
校对：谭波
编辑：胡鹏
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