一道菜的故事
记一根蒜苗的自白
我的名字叫蒜苗，我沐浴在阳光下，成长在有机绿色农用肥的土地上，享受着雨水的滋润，这让我变得健康、优质。
这是我的好朋友猪肉。
我们形影不离，常常一同出现。
我和猪兄历经检测、筛选、包装，最终来到三外的食堂。
只见工作人员们穿着干净整洁的衣服，戴着工作帽和手套，佩戴着口罩，隆重地迎接我们。
本以为进入温室，能过上自由的生活，可谁料到，刚进食堂，我们就被送去检测，虽然检测的机器是冷冰冰的，但检测的工作人员对我们十分友好，将我们轻轻地拿起，再慢慢地检查，就当是作了一次免费的旅行吧！
接着，我们俩就被送去加工啦！我的猪兄运气好，只需要经历一项考验，而我就没那么幸运了，先被要求抛弃自己已经坏掉的部分，再进行全身泡澡，然后被工作人员施魔法——分身。
历经种种磨难，我和猪兄汇合了，我们被装进锅里，在师傅们的帮助下跳跃、打滚、变身。
终于，游戏结束，我和猪兄安安静静地躺在盘子里，等待小主人们的品尝。看，是不是很美味呢？只要尝一口，你一定会爱上我们哦！
看着小主人们脸上幸福的微笑，我和猪兄经历的这些痛苦也算值得啦！
蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等，此菜鲜香而美味可口，色香味俱佳。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。
蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，对预防癌症有一定的作用。
亲爱的孩子们：记得每天好好吃饭，好好生长哦！
撰稿：姚焱
图片：程明蓉
编辑：宋明
审核：李佳
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