【奇妙的“食”光】 食在三外之营养美食篇

春耕、夏耘、秋收、冬藏，这是世间美食的奇妙之旅。

精挑、细选、清洗、烹饪，这是三外美食的奇妙之旅。

一勺一筷间，一餐一食中，尽显三外对美食的用心。

各式各样的菜品让人眼花缭乱；色香味俱全的美食让人唇齿留香；精致可人的手工蛋糕让人心旷神怡……这就是三外奇妙的“食”光。

本周佳肴推荐——营养美食之“马铃薯烧膀”

马铃薯烧膀是一道色香味俱全的美食。

马铃薯中含有大量的淀粉，蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素，因此食用马铃薯有益于健康。

蹄膀中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，有滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。而对于长身体的学生来说，更是大有裨益。

让每一道佳肴都富含丰富的营养，它是三外美食老师们永恒的追求。他们不断地钻研、探索，力求让三外的每一道美食都经得起考验。

相约三外奇妙的“食”光，让我们一起去领略三外后勤的秘密吧！

撰稿人：张美娟

图片：信息中心

校对：谭波