我校跨学科实践项目被市教科所刊载

涪水润绵州，科创向未来。

自然之奥秘与科创之星火，

交映科技城的经纬。

少年以跨学科之眼，

寻风味、探技艺、传文脉。

一场扎根乡土的实践，

正书写“科创绵阳”的生动注脚。

绵阳市中小学科技教育跨学科实践案例

第四期·寻味梓州行

2025年9月23日，全国中小学科学教育西部片区研讨会暨第25协同组学术研讨会在三台博强外国语学校举行，学校四年级“寻味梓州·多元探究”跨学科项目团队进行了成果展示。学生自主绘制美食地图、黏土复刻非遗美食模型、双语宣传视频以及营养改良食谱，邀请嘉宾体验“mini美食街”义卖互动活动，获得与会专家和教师的高度评价。

为让全国各地与会嘉宾更好了解梓州（三台），学校四年级学生团队经讨论决定，以“三台非遗美食”为切入口，向嘉宾宣传一套包含“梓州六锦”、地方特色小吃、非遗美食等三台美食的文化体验包，并确立了设计推广该体验包的核心驱动任务，在真实情境中学习并综合运用多学科知识完成项目任务。

项目启动初期，教师组织学生围绕 “三台非遗美食” 文化体验包核心任务开展自主讨论，进行了学情诊断：他们已具备一定的信息素养与表达基础，能够初步完成信息收集、简单数据统计与分析，具备基本文案撰写与宣传表达能力，可支撑项目基础任务开展。但同时也清晰认识到自身存在明显能力缺口，学生仅能完成零散数据收集与简易统计表制作，尚未理解比例尺概念及实际应用方法，无法独立开展系统性数据统计与规范图表制作，难以支撑美食地图绘制、体验包空间规划等核心任务。

针对上述缺口，学生在后续学习中以任务驱动、实践探究为主线，通过实地场景测量、典型地图范例分析、小组合作等真实活动，在动手操作中理解比例尺内涵与使用方法；结合项目调研的真实数据，系统练习统计图表规范制作，实现在做中学、为用而学。本次自主诊断精准定位学习短板，明确能力进阶目标，后续所有教学活动均围绕补齐能力缺口、服务项目完成有序展开，真正实现以学定教、学以致用。

在项目实施前，师生共同绘制了跨学科融合思维导图。思维导图围绕“寻味梓州·多元探究”这一主题，按“知味·探究、创味·实践、传味·推广”三个主任务展开。其中，“知味·探究”下设寻访梓州味、探秘美食地图、非遗技艺体验三个子任务；“创味·实践”下设科学复刻与改良、食力筑健康两个子任务；“传味·推广”下设宣传出圈企划、mini美食街义卖展演两个子任务。每个子任务均标注了所融合的学科及能力点。下图为后续分课时学习提供了整体架构。

以“三台有哪些非遗美食”为探究起点，融合多学科知识与技能，学生通过实地走访老店、采访传承人、线上查阅资料、设计问卷并回收数据，完成“最受欢迎美食”调研任务单与统计图表。学生在真实调研中学会多渠道获取信息、设计简单调查工具，并初步体验团队分工协作。

以“如何用地图呈现三台美食分布”为驱动，融合数学的比例尺应用、地理的地图要素、美术的图标设计与色彩搭配、语文的双语宣传语撰写。学生以小组角色分工（数地员、双语员、美术员、文化员），在30分钟内协作完成一幅包含方向、比例尺、双语标注和特色图标的美食地图，从而掌握比例尺换算、地图要素规范表达及复杂任务中的高效协作方法。

以“了解并复刻非遗美食制作工艺”为任务，融合科学的观察记录、劳动教育的动手操作与美术的立体造型。学生观看古法点卤等非遗技艺视频，学习黏土操作技巧（卷、压、搓），复刻“梓州六锦”美食模型并分享心得。在指尖劳作中理解传统工艺原理，锻炼精细动作与立体造型能力，增强文化认同与工匠精神。

以“用现代营养学知识改良传统美食”为目标，融合科学的《中国居民膳食营养宝塔》、数学的配比计算与热量统计、美术的食谱漫画创作。学生先计算食材配比与热量，分析营养价值，设计低盐低油低糖的改良方案，再绘制营养食谱小报或漫画，完成健康版“梓州六锦”食谱。通过数据支持健康决策，掌握营养均衡原理，并能用创意形式表达科学理念。

以“让更多人了解和喜爱梓州非遗美食”为活动目标，融合语文与英语的双语脚本撰写、信息技术的视频拍摄与剪辑（含AI工具）、数学的食堂浪费数据统计与图表制作、美术的包装设计、劳动教育的义卖准备与成本核算。学生分组完成双语短视频、新式包装、“光盘行动”倡议书，并在“mini美食街”义卖展演中以“摊主”身份介绍美食地图、菜单、故事，组织互动品尝与扫码投票。由此锻炼数字化宣传、口语交际与团队协作能力，强化成本意识，激发公益心，体验学习成果的社会价值转化。

本项目将“学以致用”与“用以致学”有机融合，形成递进式学习路径。学生首先在任务中调用统计图表、双语宣传等已有知识，完成美食地图、健康食谱等实践作品，参会嘉宾也借助学生制作的美食地图，前往选购郪江米花糖、中太杜志华皮蛋、金鼓条粉等特产，让实践成果真正服务生活、落地见效。与此同时，学生在实践中发现了自身的知识短板，比如不理解比例尺、难以用双语完成宣传任务。为攻克这些问题，他们主动通过实地测量掌握比例尺的应用，通过撰写双语脚本、反复练习口语表达来提升双语讲解能力，形成了“用—学—用”的完整闭环。这一过程变被动接受为主动建构，让知识在真实情境中生根、迁移、创生，孩子们也从“会做题”成长为“会解决问题的人”。

本项目在任务驱动下，学生不仅追求“会做”，更主动追问“为什么这样做”，通过“做中学”实现了深度学习。同时，项目实施中也存在一些不足：一是部分学生自主探究主动性不足，遇到非遗美食制作中的配料比例、火候把控、传统工艺原理等难点时，过度依赖教师指导，缺乏独立思考和自主解决问题的意识，需要增加“自主学习”的评价维度，搭建更具梯度的学习支架，帮助学生深入探究；二是非遗美食制作成果的呈现形式较为单一，主要以成品展示和口头介绍为主，传播力有限，需要融入数字化、互动化元素，制作制作过程短视频、扫码可查的美食故事、互动投票评选等，提升非遗美食的趣味性和传播力。

本次“寻味梓州·多元探究”跨学科项目以地方美食为切口，按照“调研—设计—创造—分享”的完整学习闭环展开：学生先通过实地走访、问卷调研了解三台非遗美食，接着运用多学科知识绘制美食地图，再通过黏土复刻和科学改良体验非遗技艺与健康烹饪，最后借助短视频、包装设计、义卖展演等方式进行宣传推广。整个过程中，学生始终在真实问题的驱动下，主动调用并整合多学科知识，从被动接受者转变为主动建构者。学生在“为何而做”的意义驱动下，自然地调用、整合、创生各学科知识，完成了从“解题者”到“问题解决者”与“文化传播者”的身份跃迁。

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